かぶ①
種類や地域にもよりますが、かぶは、秋から冬にかけて出荷される野菜のひとつとも言われています。
引用※１下記詳細参照
“かぶには、大中少とさまざまなサイズがあり、各地の伝統野菜のひとつとして親しまれている。白や赤が主流かと思いきや、海外にはカラフルなかぶも存在している”
かぶ
①かぶは、小かぶを使う場合は、上下を切り落とし、よく洗います。
輪切りか半月くらいに切ります。
②フライパンにクッキングシートを引き、①のかぶを並べます。
並べてから、塩胡椒と酒をふります。
焼き目がついたら、ひっくり返し、
バターをいれます。
③両面に焼き目がついたら、出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
大中小ある【かぶ】の豆知識まとめ！栄養・調理法から正しい保存方法まで
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年11月13日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2019/12/post-7536.html
